04 février 2018
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Présentation
Bonjour, je suis passionner de pâtisserie. j'ai fait un Tour de France des compagnons afin de me former dans la pâtisserie. durant mon temps libre j'adore sortir faire de la photo.
Certifications / Diplômes
CAP patissier / Bac pro boulangerie pâtisserie / Mention complémentaire pâtisserie / BTM pâtissier
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Photos de réalisations de Pierre Clement
Cours de cuisine
Voici une des recette que je propose un cake au fruit confit déclinable en cake au chocolat / marbré ou bien à la vanille
Voici un classique de la pâtisserie un paris-brest avec son praliné noisette fait maison
Une base de la pâtisserie française. ici j'ai choisi de faire une tarte au fraise qui permet ainsi de voir les différentes base élémentaire de la pâtisserie
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